限定300本のスパークリングワイン(雲海酒造)
昨夜、雲海酒造に勤めている後輩が、300本限定の雲海酒造スパークリングワインを持参してきて、店の2階の作業兼倉庫で飲むことになりました。
これがほのかな酸味で美味い。
ぶどうは、雲海酒造農園でつくられたブドウだそうです。
なので、300本しか作れないとか。
4カ月ぶりのアルコール(笑)
最近は睡眠をしっかりとっているので、アレルギー反応も出ることなく美味しく頂きました。
宮崎県は、4月12日から感染者0が続いてます。
再来週には緊急事態解除になるのではないでしょうか。
全国の退院者数を見ると、昨日331名、累計4,918名となってました。
多くの方の早期回復をお祈り致します。
スパークリングワインのコルクは、2つにカットして直径2cmの円を書き余分なとこをカッターで削いでサンドペーパーで形を整えて墨打ちの道具を作ります。
片面は朱、片面は墨として両面を使います。
指で墨打ちを教わりましたが、こちらの方が作業効率がいいので、私はコルクを使います。