CORNERでワイン講習会

昨夜は大塚園の大塚氏から誘いを頂き、ワインセミナーに行って来ました。
場所はニシタチにあるCORNERです。

今回は６種類のテイスティング。
最後１本は講師でもあるフーデリーの宮田氏の秘蔵の１本だそうです。

冷やされてるロゼ。
ロゼは本来は赤と白を混ぜるのではなく、成熟前のブドウを摘み取って作るのが本当のロゼだそうです。

ツイッターの画像のままのスタイルで外見とは相反する真面目で分かり易い講義をして頂きました。　例えると、美術館を一人で見て回らず、解説者が一つ一つ説明しながら観て回る感じで理解を深めます。　ただ、解説者がアフロヘアーってだけです。ｗ

子羊のお肉です。
柔らかく３つの赤ワインを飲み比べながら食します。
やはり焼酎すらあまり飲まない自分にはチョッと難しい…。
でも、味比べは面白い。

最後が宮田氏の秘蔵のワイン、“シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ１９９６”
貴腐ワインと言って、菌に寄って腐ったブドウから抽出したもので、ほのかにブランデェーのような薫りが…。
甘いデザートワインで食後に楽しめるワインですね。

シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ１９９６、琥珀色に輝き濃厚なワインです。
この１９９６年は出来のいい年のようです。

最後の栗のアイスに掛けても美味しいかったです。
■ CORNER
TEL 0985-74-7775
http://www.corner-cafe.asia/
平日 (月～木) 18：00～26：00 （Last order 25：30）
週末 (金) 　　　 18：00～28：00 （Last order 27：30）
土曜日 Lunch 11：00～16：00
　Bar 　　　 18：00～28：00 （Last order 27：30）
日祝日 Lunch 11：00～16：00
　Bar　 18：00～24：00 （Last order 23：30）