相馬印ばん店 宮崎の手書き手彫りの印鑑屋

職人日記

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    2017年9月6日   金沢市ランチは治部煮

    大阪府枚方市から金沢市まで280km。
    休憩を3回ほどはさみながら車で4時間の距離。
    朝6時から枚方市の河川敷を散歩して集合場所へ、そして7時出発。
    途中、運転を代わるよといいながら金沢まで助手席でのんびりしてました(笑)
    自分は100km/h以上は怖くて出せないから代わったらもっと遅くなっていましたね。

    金沢市のランチは治部煮

    昼前には金沢に着き、まずはホテルのチェックインを済ませ昼食をとることに…。
    昼食の場所を決めていなかったので後部座席から腹減った~!酒飲ませろ~!!の合唱が聞こえてくる。 事前に調べてましたが、ブックマークを付けてなく再検索…。終始、後部座席からうめき声が…(笑)

    1軒目は目は入るのに30分待ち…。
    2軒目の白鳥路ホテルに辿り着く。
    外観は昭和の雰囲気で古く重々しい…あれれれ…って、思いながらロビーへ…

    ロビーに入ると逆に高級な雰囲気。飾られている工芸品から絨毯、調度品が高級なものばかり…
    かなり身分不相応な場所をチョイスした?って、思いましたがランチの価格帯をHPで見ていたので大丈夫だろうってことで入りました。

    金沢市のランチは治部煮

    金沢に来たら治部煮でしょ!って事で決定!
    その頃、約2名はビールで喉の渇きを癒して、早々に日本酒ッ!の声が…
    これからイベント会場で仕事があるが全く気にしてない(笑)
    飲んべ~には、滑舌がよくなり、気持ちよく仕事できるのには丁度いいかもしれない(笑)

    金沢市の白鳥路ホテル 加賀料理まほろば

    初の治部煮!まずは食べ方を聞き食してみる。
    小皿にとりワサビを入れて食すそうで、ワサビ抜きと、入れた物を食べ比べ…。甘めの煮物なのでワサビを入れると美味しい。また具は生ふ、鴨などが入っている。

    金沢市の白鳥路ホテル

    最後にデザートを食べて、急いで会場の金沢21世紀美術館へ…

    帰りの車内では、ここで飲んだ日本酒が相当美味しかったようで飲んべ~のお二人は絶賛してました(笑)

    白鳥路ホテル
    https://sanraku.premierhotel-group.com/kanazawa/restaurant/mahoroba.html

    2017年7月30日   宮崎市でランチ(GREENA)

    宮崎市 ハンバーグ

    昨日、川越紙店に行くことがあったので、ランチは宮崎市松山1丁目に出来たカフェダイニングGREENAに行って来ました。
    小さな店舗ですが、落ち着いた抹茶色の壁紙で照明などもお洒落で素敵なお店でした。

    ハンバーグ&カレーのランチ

    グリーナさんは、ハンバーグがメインです。
    今回、ハンバーグと、カレーのコンビを注文。

    ハンバーグは時間を掛け蒸して火を通すので柔らかく美味しい。
    カレーは仄かに酸味がある味付けで暑い夏にはさっぱりしてていいと思います。

    この他にサラダ、スープなどが付きます。

    小林市の霧島裂罅水

    調理や店内で出す物は、毎週、小林市まで10Lのタンク10個を車に積んで霧島裂罅水を汲みに行くそうです。初めは20Lタンクに汲んでたそうですが、重すぎて10Lタンクに変えたとか。

    宮崎市 グリーナ

    宮崎市役所から港の方へ向かっていくと右側にあり、白と水色のベスパが目印です。
    駐車場は、店舗の横の路地を入っていくと5台分あります。

    カフェダイニングGREENA
    宮崎市松山1丁目7-11
    TEL0985-48-7855
    定休日:火

     

    2017年7月18日   北浜 de ランチ(ル・サンク北浜)

    大阪市北浜でランチ

    エスカーレが予約が取れず探していたら、大阪市北浜駅から徒歩1分のとこにある創作イタリアンレストランのル・サンク北浜を見付けました。予約を入れる事ができました。仕入れ先で同業の友人と合流して、北浜へ…。

    ビジネス街というのと、エスカーレと比べたら半値になるのでチョッと不安も有りましたが、ビルを見付けた瞬間に期待に変わりました。

    北浜でランチ

    最初に出て来た前菜の三種盛り。
    薄味で美味しい!

    前菜

    次にサラダ。
    もっと色合いが良かったのですが、撮り手の技量に問題が…( ̄▽ ̄;)

    スープのカルボナーラ

    ボロネーゼと、スープのカルボナーラの選択でした。
    私は、スープのカルボナーラを選択。
    重たくなくあっさりしてて、これも美味い!

    ステーキ

    メインディッシュは、赤ワインで煮込んだ牛ロース肉ステーキ。 ホワイトバランスが取れてないので、色合いが悪いですが、柔らかく美味しいステーキでした。
    もう少し食べたいと思う量ですが、これくらいが美味しく食べれる量に思えてきます。

    天然酵母のパンも甘味があって美味しく頂きました。
    食後は、ジェラートと、珈琲で〆

    ル・サンク北浜

    店内は、天井が高く落ち着いた雰囲気でいい作りです。

    ル・サンク北浜でランチ

    この日のランチは、予約制だったようです。
    いいお店を見付けました。
    機会があったら、また行きたいですね。

    ル・サンク北浜
    http://lecinque.com
    tel.06-6205-9700

    2017年7月3日   青島ビーチパークでのんびり…

    青島ビーチでハマサキ珈琲

    友人2人が期間限定で開かれている青島ビーチパークに出店しているHaMareので遊びに行って来ました。

    エビクリームパスタ

    冷たいパスタでエビクリームパスタがあったので注文!
    梅雨明けではないかと思うような天気、こんな暑い日は冷たいパスタがいいですね!
    サッパリした味でした。

    デザートは抹茶ソフトクリーム

    デザートは抹茶ソフトクリーム。
    白いのは、飴の棒に刺さった焼きマシュマロ。
    自分にしてはヘビー級の甘さです(笑) 珈琲がさらに美味しく感じます。

    青島ビーチパークにあるコンテナハウス
    40ftコンテナで作られたお洒落な店舗です。
    また、Wi-Fi環境も整ってます。

    来週は海開きのようですが、すでに水着の方も多く海に入って楽しんでました。
    青島に行かれたらHa Mareにお寄り下さい。

    青島ビーチパークの営業時間
    7月 無休
    月〜金 11時〜19時
    土・日・祝 10時〜22時

    8月 無休
    月〜金 10時〜21時
    土・日 10時〜22時

    aosima beach park の HP

    HaMare(ハマー)
    青島ビーチパーク内

    2017年6月25日   高鍋町の炊き餃子専門店(㐂八郎)

    高鍋の水餃子店

    先日、祭りの予算審議の後に3人で炊き餃子を食べに㐂八郎へ
    ここは炊き餃子専門店とした たかなべギョウザの2号店です。
    なので、餃子は間違いなく美味い!それを炊き餃子(水餃子)で!

    トマトをベーコンでロール

    トマトをベーコンで包んでます。
    これも美味い!ジューシーなトマトなので一口で!

    おろしポン酢で水餃子

    おろしポン酢の水餃子。
    これはあっさりしてて箸が進む。
    他の水餃子は、スープを残して、さいごは中華麺か、ご飯を入れてもらう事もできます。

    高鍋町の水餃子店(㐂八郎)

    消防団にも入っている店長。
    毎朝4時半からの操法大会の練習もしてて頑張ってます。
    それにしても毎朝4時半って…

    㐂八郎
    営業時間:17時~
    定休日:日曜日
    http://www.kihachirou.jp/index.html

    2017年6月17日   高鍋でランチ(だいこんや)

    高鍋町でランチ

    ホテル四季亭から西に50mいくと だいこんやさんがあります。
    先週は少し遅く13時過ぎにいくと、満席でご飯が終わってしまってました。

    とんてき定食

    今週は入れ、とんてき定食を注文!
    ご飯と、みそ汁はお代わりできます。
    とんてきは、ワサビを付けて醤油だれにつけますがご飯が進む。

    だいこんやさんの昼メニュー

    ランチメニューです。
    次回は、焼き魚定食だな。
    夜は、居酒屋となり別メニューとなります。

    高鍋町だいこんや

    だいこんや
    0983-23-8068

    2017年6月11日   別府名物(地獄蒸しプリン)

    別府冷麺を堪能したあと、へびんの湯に!
    山奥にある小川沿いに湯船がある無料の露天風呂です。
    ここは森の中にある露天風呂でロケーションも最高です。
    他の人が居たので残念ながら写真はありません。

    へびんの湯までに行き着くには、結構、ラフな未舗装路を進んでいくのでガムは持って行くことをお勧めします。ガソリンタンクや、オイルパンを石に当てて穴が空いた場合は噛んで柔らかくしたガムを穴に練り込むと流出を止める事ができます。(実証済みです)

    オイルパンに穴を空いた場合は、気付いた時はオイルが空になってると思うのでガムで穴を塞いで、オイルを持ってきて貰うことをお勧めします。さすがにアンダーガードを付けずにダートを走るような無謀な事はしませんでしたのでオイルパンの応急処置の経験はありません。

    別府名物のプリン

    へびんの湯で自然を満喫したあと山から下ってくると明礬温泉郷にある岡本屋があります。
    ここで地獄蒸しプリンを頂くことに!

    地獄蒸しプリン

    温泉の水蒸気を利用して蒸しプリンを作ってるそうです。
    人も多く、人気のお店です。

    店先で地獄蒸し

    店先に地獄釜があり、温泉たまごを作ってました。

    S様には色々連れていって貰い別府を満喫できました。ありがとう御座いましたm(__)m
    他にもオススメな場所があるそうなのですが、それは次回の楽しみにしました。

    地獄蒸しプリン 岡本屋
    別府市明礬3組
    tel.0977-66-3228
    WEBサイト

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